سدیم بنزوات 100 گرمی

سدیم بنزوات از نمک های اسید بنزوئیک است که می توان آن را از ترکیب هیدروکسید سدیم و اسید بنزوئیک تولید کرد.

این ماده به مقدار کمی در آلو، سیب، گوجه و دارچین یافت می شود و بااینکه نگهدارنده موثرتری است معمولا از سدیم بنزوات به عنوان نگهدارنده غذایی استفاده می شود. وجود این ماده در غذا به آن مزه ترشی می دهد.

کاربردهای این ماده عبارت است از:

• به عنوان ماده نگهدارنده در مواد غذایی و نوشیدنی های بدون الکل اضافه می شود.
• به دلیل اینکه این ماده مزه ترشی دارد، در بسیاری از مواد غذایی به عنوان طمع دهنده و هم نگهدارنده استفاده می شود.
• در مواد دارویی و بهداشتی نیز به عنوان ماده نگهدارنده استفاده می کنند.
• تولید اسید بنزوئیک
• جهت درمان بیماری های اختلال در دفع اوره استفاده می شود.